Bakkely Frugtplantage
Vores frugtplantage er beliggende lige uden for Refsvindinge på østfyn 10 km fra Nyborg.
Vi har 10 æble- og 5 pæresorter. Blandt de mest kendte er Elstar, Rød Ingrid Marie, Clapps Favorite, Clara Friis. Vi har også et par lidt mere ukendte sorter som Wellant og Idared, så hvis du har mod på at prøve noget nyt så kig gerne forbi.
I 2019 plantede vi 2,5 hektar primært blandet løv skov vest for vores ejendom.
Vinterbillede fra sydvendte plantage
Denne plantage består af 11 æblesorter, 5 pærersorter, 4 blommesorter, 2 kirsebærsorter.
De er plantet så de afløser hinanden tidsmæssigt for at vi kan sælge frisk frugt direkte fra træerne så længe som muligt.
Forårsbillede af Gala-æblet under udvikling.
Gala-æblet har en rigtig fin sød smag som de fleste børn og voksne kan lide. Det egner sig rigtig godt til lagring og salg helt ind i foråret året efter høsten.
Sommerbillede af vores nyslyngede honning.
Når honning er tappet rører vi den igennem 3 gange /dag. Dette gøres indtil den trækker hvide striber hvorefter den tappes på glas. Formålet med at røre i honningen er at undgå at honningen krystaliserer og bliver grynet.
Vi omrører den manuelt uden brug af piskeris for at få den helt rigtige kvalitet. Det er et stort arbejde men det hele værd!